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Extra dry sparkling wine

Grape variety: Glera, Verdiso

750ml

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS:

Method: charmat

Foam: thin and persistent

Perfume: one of a kind, reminiscent of peach and apple

Taste: elegant, soft, pleasantly acidic, fruity

Pairings: as an aperitif throughout the meal

DATA SHEET

Degrees 11.5

Acidity 6.30 g/l

Residual sugar 15 g/l

Serving temperature 6-8 °C

Tagliere composto da:

Prosciutto ruliano spatium 24 mesi
Coppa di Parma IGP
Pancetta arrotolata
Mortadella favola

Centro tavola di bruschette vari gusti con mozzarella di bufala oro bianco

Tagliere composto da:

Mortadella favola con focaccia

Mozzarella di bufala

Uve: Falanghina

Terreno: collinare, ricco e a medio impasto

Vendemmia: inizio settembre

Note: Gradevole, dai freschi sentori leggermente agrumati, trova nella sapidità il suo legame più intimo

Abbinamento: ottimo come aperitivo, antipasti di pesce

Provenienza: Comune di Ponte Provincia Benevento

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Grado Alcolico 12,5

Annata 2022

6,5Vol%

6,5Vol%

Tagliere composto da:

Prosciutto Ruliano Spatium 24 mesi
Coppa di Parma IGP
Pancetta arrotolata
Mortadella favola
Caciocavallo irpino stagionato in grotta
Pecorino paglia e fieno
Grissini

Mozzarella di bufala

Tagliere composto da:

Centro tavola di bruschette vari gusti con mozzarella di bufala oro bianco

Tagliere composto da:

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