Terreno: deriva dal disfacimento nei millenni di arenarie, ricchissime di carbonato di calcio e roccia tufacea, site nel comune di Tufo
Vendemmia: inizio ottobre
Note: spiccata acidità ed avvolgente morbidezza di frutta polposa come la pesca e la mela matura, in bocca è esplosivo ricco di frutta fresca con un finale armonioso
Abbinamento: baccalà fritto oppure in umido, primi piatti con crostacei
Terreno: deriva dal disfacimento nei millenni di arenarie, ricchissime di carbonato di calcio e roccia tufacea, site nel comune di Tufo
Vendemmia: inizio ottobre
Note: spiccata acidità ed avvolgente morbidezza di frutta polposa come la pesca e la mela matura, in bocca è esplosivo ricco di frutta fresca con un finale armonioso
Abbinamento: baccalà fritto oppure in umido, primi piatti con crostacei