Best Seller

Millesimato Brut

750ml

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS:

Method: charmat

Foam: light and thin, persistent and elegant perlage

Nose: ripe but fresh and fruity, reminiscent of unripe apple, grapefruit and banana. Taste: elegant, dry and harmonious, with no sharp edges

Pairings: splendid for prestigious cold buffets and fish-based dishes

DATA SHEET

Degrees 11.5

Acidity 6.0 g/l

Residual sugar 12 g/l

Serving temperature 6-8 °C

Millesimato Extra Dry

750ml

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS:

Method: charmat

Foam: light and thin, persistent and elegant perlage

Fragrance: fresh and fruity, reminiscent of unripe apple, banana, the dominant floral note is acacia flower

Taste: fresh, harmonious and velvety

Pairings: excellent as an aperitif and for all occasions

DATA SHEET

Degrees 11.5

Acidity 6.0 g/l

Residual sugar 12 g/l

Serving temperature 6-8 °C

Extra dry vintage

750ml

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS:

Method: charmat

Foam: fine and persistent

Perfume: very fine, aromatic, very fruity

Taste: fresh, fruity, reminiscent of the fragrance of apple salad

Pairings: excellent as an aperitif

DATA SHEET

Degrees 11.5

Acidity 6.0 g/l

Residual sugar 16 g/l

Serving temperature 6-8 °C

Extra dry sparkling wine

Grape variety: Glera, Verdiso

750ml

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS:

Method: charmat

Foam: thin and persistent

Perfume: one of a kind, reminiscent of peach and apple

Taste: elegant, soft, pleasantly acidic, fruity

Pairings: as an aperitif throughout the meal

DATA SHEET

Degrees 11.5

Acidity 6.30 g/l

Residual sugar 15 g/l

Serving temperature 6-8 °C

Uve: Falanghina

Terreno: collinare, ricco e a medio impasto

Vendemmia: inizio settembre

Note: Gradevole, dai freschi sentori leggermente agrumati, trova nella sapidità il suo legame più intimo

Abbinamento: ottimo come aperitivo, antipasti di pesce

Provenienza: Comune di Ponte Provincia Benevento

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Grado Alcolico 12,5

Annata 2022

Uve: Fiano

Terreno: fresco, molto soffice e di origine vulcanica, dalle colline site tra i comuni delle colline avellinesi

Vendemmia: fine settembre

Note: note di fiori bianchi, gelsomino acacia, in bocca è fresco ed equilibrato note di mandorla nel finale

Abbinamento: ottimo con secondi di pesce , risotti con crostacei,

Provenienza: Comune di San Potito Provincia Avellino

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Grado Alcolico 13,5 

Annata 2022

Uve: Greco

Terreno: deriva dal disfacimento nei millenni di arenarie, ricchissime di carbonato di calcio e roccia tufacea, site nel comune di Tufo

Vendemmia: inizio ottobre

Note: spiccata acidità ed avvolgente morbidezza di frutta polposa come la pesca e la mela matura, in bocca è esplosivo ricco di frutta fresca con un finale armonioso

Abbinamento: baccalà fritto oppure in umido, primi piatti con crostacei

Provenienza: Comune di Tufo Provincia Avellino

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Grado Alcolico 13,5 

Annata 2022

14.0 Vol % 2023

13.0 Vol % 2023
Pinot Grigio
Friuli

13.0 Vol % 2023

Chardonnay 
Venezia Giulia

13.5 Vol % 2023

Sauvignon
Collio

14.5 Vol % 2018

Aglianico